Agen Poker Online
Sebenarnya apa sih itu Kimchi? Ternyata Kimchi merupakan makanan yang berjenis sayuran yang sudah difermentasi dan diberikan bumbu yang pedas. Kubis merupakan sayuran favorit yang kerap dijadikan sebagai bahan utama dama pembuatan Kimchi.
Kubis ini lantas difermentasi dengan mencampurkan bawang putih, kecap ikan, sedikit paprika merah, tepung beras, jahe, garam, wortel dan lobak.
Difermentasi dalam sebuah tempat, Kimchi banyak disukai oleh hampir seluruh orang didunia. Di negara Korea ini, Kimchi dinikmati bersama dengan hidangan yang lain, dan dimakan dengan menggunakan sumpit.
Pada tanggal 22 November merupakan hari perayaan Kimchi! Makanan yang banyak disukai dan menjadi makanan yang khas Korea ini sedang dibuat secara besar-besaran disepanjang bulan November dan juga Desember, untuk menghadapi musim dingin.
Ternyata Kimchi tidak hanya lezat untuk dimakan bersama teman saja. Namun makanan ini ternyata mempunyai banyak manfaat yang jarang diketahui.
Inilah beberapa manfaat Kimchi yang sangat mengejutkan:
1. Mempunyai Banyak Nutrisi Yang Tinggi
Kimchi ternyata sangat baik untuk kesehatan, karena mempunyai kandungan yang nutrisinya sangat tinggi. Diketahui, Kimchi juga rendah kalori, dan berserat tinggi. Makanan fermentasi ini kaya dengan vitamin A, B1, B2, hingga vitamin C. Kimchi juga kaya dengan asam amino, dan mineral seperti dengan zat besi dan juga kalsium.
2. Mengatur Kadar Kolestrol
Dengan rutin mengkomsumsi Kimchi juga mampu memperbaiki kadar kolestrol. Dengan bawang putih yang digunakan untuk pembuatan Kimchi, kaya akan selenium dan juga Allicin. Selenium yang diketahui merupakan salah satu komponen yang dapat membantu dan menurunkan kadar koelstrol, sehingga mampu mengurangi risiko stroke dan juga serangan jantung.
3. Bersifat Antioksidan
Kimchi juga mempunyai antioksidan yang sangat kuat. Sifat antioksidan ini ternyata yang membuat Kimchi memberikan efek perlindungan kerusakan pada oksidatif, dan juga mampu melindungi tubuh dari bahayanya radikal bebas.
4. Mampu Menurunkan Berat Badan
Kimchi ternyata merupakan sumber bakteri lactobacillus yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Bakteri baik ini juga akan membantu menurunkan berat badan, mengendalikan nafsu makan, dan juga mengurangi kadar gula darah.
Kandungan serat yang terdapat dalam Kimchi akan membuat tubuh kamu kenyang, dan juga akan mencegah untuk makan yang berlebih.
5. Anti Penuaan Dini
Manfaat yang paling berharga yang lainnya juga diberikan Kimchi adalah ia berkontribusi pada kualitas anti penuaan. Hal ini merupakan adanya kandungan antioksidan dan juga vitamin C yang dimilikinya. Sebuah studi juga menunjukkan jika Kimchi akan mengurangi stresk oksidatif dalam sel.
Tidak ada komentar