Produk dari olahan kopi putih atau sering disebut dengan white Coffe yang menjadi sorotan publik. Ini karena dari beredarnya video bubuk kopi yang terbakar yang tersebar di sosial media.
Isi dari video itu lantas langsung ditanggapi oleh BPM RI yang melalui resmi telah menjelaskan varian kopi putih yang akan ada pada video tersebut, termasuk pada kategori minuman serbuk kopi gula krimer.
Komposisi yang terdapat pada produk ini meliputi krimer nabati, gula, kopi bubuk instan. Melalui evakuasi dari keamanan dan mutu oleh BPOM RI, ternyata produk ini telah mendapat nomor izin edar.
BPOM telah menjelaskan jika serbuk kopi bisa sampai terbakar, hal ini dikarenakan produk tersebut yang berbentuk serbuk, ringan dan juga berpartikel halur dan mengandung minyak dan mempunyai kadar air yang rendah sehingga dapat terbakar dan juga menyala.
BPOM juga melanjutkan, jika produk pangan yang mempunyai rantai karbon, kadar air yang rendah, terutama pada yang berbentuk tipis dan juga berpori, dapat terbakar dan menyala jika disulut dengan api, namun begitu, BPOM juga memastikan kopi putih aman untuk dikomsumsi.
Jika produk pangan sudah mempunyai nomor izin edar dari BPOM RI, maka itu berarti jika produk tersebut aman untuk dikomsumsi oleh masyarakat. Demkian yang telah dijelaskan oleh BPOM RI.
Bukan hanya cerita produk kopi putih yang menjadi viral, maka ada baiknya jika harus menilik lebih dalam lagi tentang fakta yang menarik dari kopi putih. Seperti apa? Mari kita simak rangkuman yang ada dibawah ini.
Fakta Di Balik Kopi Putih
Dibalik Kopi Putih
Kopi putih memang selama ini jika diketahui pada suguhan kopi hitam yang biasa telah dicampurkan dengan susu dan krim yang akan membuat warnanya terlihat lebih terang. Namun begitu, dari penyajian kopi putih dari berbagai negara memang mempunyai rasa yang berbeda-beda.
Khusus dari Indonesia, kopi putih dengan biji kopi yang telah dipanggang tidak terlalu lama misalnya biji kopi biasa. Waktu dari pemanggangan yang singkat maka akan menghasilkan biji kopi yang berwarna terang.
Berasal dari Malaysia
Kopi putih ternyata berasal dari kota Ipoh, Malaysia, yang telah diperkenalkan pada abad ke-19 yang bahan utama biji kopi yang telah dipanggang bersama dengan margarin kelapa sawit, maka kopi yanng telah dihasilkan akan disajikan dengan susu kental manis.
Sajian Kopi Putih Di Amerika Serikat
Sementara pada negara Amerika Serikat, kopi putih ini merujuk pada biji kopi yang telah dipanggang sampai tingkat panggang yang berwarna kuning. Ketika disajikan sebagai espresso, maka biji kopi yang menghasilkan minuman yang berwarna kuning tipis dengan asam yang terbilang tinggi.
Tidak ada komentar